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鹽藻多糖角藻多糖的提取生產工藝是什么

發布時間:2024-01-30人氣:365

以下是鹽藻多糖和角藻多糖的提取生產工藝的詳細步驟:

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鹽藻多糖的提取生產工藝:

  1. 原料準備:新鮮或冷凍的鹽藻,清洗干凈,去除雜質和沙粒。

  2. 破碎:將鹽藻破碎成小塊,可以使用機械破碎或超聲波破碎的方法。

  3. 酶解:加入適量的蛋白酶、纖維素酶等酶類,在適當的溫度和pH條件下進行酶解處理,使細胞壁破裂,釋放出細胞內的多糖。

  4. 離心分離:將酶解后的鹽藻液進行離心分離,去除固體殘渣和未破碎的細胞。

  5. 除雜、濃縮:向離心后的液體中加入適量的乙醇,使多糖沉淀,再通過離心分離、過濾等方法去除其他雜質,然后將多糖溶液進行濃縮。

  6. 洗滌、干燥:將濃縮后的多糖進行洗滌,去除殘留的乙醇,再進行干燥處理,得到干燥的鹽藻多糖產品。

  7. 粉碎、篩分:將干燥后的鹽藻多糖進行粉碎,并進行篩分,得到不同粒度的鹽藻多糖產品。

  8. 包裝、儲存:將鹽藻多糖產品進行包裝,并置于陰涼干燥處儲存。

角藻多糖的提取生產工藝:

  1. 原料準備:新鮮或冷凍的角藻,清洗干凈,去除雜質和沙粒。

  2. 破碎:將角藻破碎成小塊,可以使用機械破碎或超聲波破碎的方法。

  3. 酶解:加入適量的蛋白酶、纖維素酶等酶類,在適當的溫度和pH條件下進行酶解處理,使細胞壁破裂,釋放出細胞內的多糖。

  4. 離心分離:將酶解后的角藻液進行離心分離,去除固體殘渣和未破碎的細胞。

  5. 除雜、濃縮:向離心后的液體中加入適量的乙醇,使多糖沉淀,再通過離心分離、過濾等方法去除其他雜質,然后將多糖溶液進行濃縮。

  6. 洗滌、干燥:將濃縮后的多糖進行洗滌,去除殘留的乙醇,再進行干燥處理,得到干燥的角藻多糖產品。

  7. 粉碎、篩分:將干燥后的角藻多糖進行粉碎,并進行篩分,得到不同粒度的角藻多糖產品。

  8. 包裝、儲存:將角藻多糖產品進行包裝,并置于陰涼干燥處儲存。

需要注意的是,以上提取生產工藝僅供參考,實際生產中應根據具體的原料特性和產品要求來選擇合適的工藝參數和操作條件。同時,為了確保產品的質量和安全性,應遵循相關的食品生產和質量控制規范。


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